簡単☆生の白菜とじゃこのさっぱりサラダ
mo＊mo @cook_40101622
白菜の甘みとシャキシャキ感、ごま油の香り、レモン汁のさっぱり感で、お箸が止まらない無限系、我が家の冬のサラダです。
このレシピの生い立ち
白菜を一度買うとなかなか食べきれないので。
簡単☆生の白菜とじゃこのさっぱりサラダ
白菜の甘みとシャキシャキ感、ごま油の香り、レモン汁のさっぱり感で、お箸が止まらない無限系、我が家の冬のサラダです。
このレシピの生い立ち
白菜を一度買うとなかなか食べきれないので。
作り方
- 1
白菜を芯と葉に分けて、それぞれ太めの千切りにします。(芯は繊維に沿って縦に細く切ります。)
-
- 2
白菜に塩をふって、20分くらい置いて水分を出し、絞って水気を切ります。(時間は目安で、様子を見て加減してください)
- 3
水気を切った白菜に、ごま油とレモン汁、コショウを加えて混ぜます。
-
- 4
ちりめんじゃこを加えて混ぜたら完成です。
-
- 5
【2019.11.19】
『さっぱりサラダ』で人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます！
コツ・ポイント
お好みで海苔やゴマなどを加えても良いかと思います。
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