簡単☆生の白菜とじゃこのさっぱりサラダ

簡単☆生の白菜とじゃこのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

簡単☆生の白菜とじゃこのさっぱりサラダ

mo＊mo @cook_40101622

白菜の甘みとシャキシャキ感、ごま油の香り、レモン汁のさっぱり感で、お箸が止まらない無限系、我が家の冬のサラダです。
このレシピの生い立ち
白菜を一度買うとなかなか食べきれないので。

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白菜の甘みとシャキシャキ感、ごま油の香り、レモン汁のさっぱり感で、お箸が止まらない無限系、我が家の冬のサラダです。
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白菜を一度買うとなかなか食べきれないので。

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材料

２～３人分

白菜約300g(３～４枚)
塩小さじ1/2〜1/3
ごま油小さじ２
レモン汁小さじ２
コショウ(粗挽き) お好みの量
ちりめんじゃこお好みの量

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作り方

1
白菜を芯と葉に分けて、それぞれ太めの千切りにします。(芯は繊維に沿って縦に細く切ります。)
2

白菜に塩をふって、20分くらい置いて水分を出し、絞って水気を切ります。(時間は目安で、様子を見て加減してください)
3
水気を切った白菜に、ごま油とレモン汁、コショウを加えて混ぜます。
4
ちりめんじゃこを加えて混ぜたら完成です。
5

【2019.11.19】
『さっぱりサラダ』で人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

お好みで海苔やゴマなどを加えても良いかと思います。

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mo＊mo @cook_40101622

2019/02/09 09:33に公開

元保育士ママの『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』な料理♪料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。基本かなりの薄味、且つ甘めの子ども向けの味付けにしております。

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このレシピのキーワード

サラダ白菜じゃこ

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