スピードメニュー☆たたききゅうり
クッキングまなてぃ @cook_40240640
ごはんもうちょっとでできるから先にビール飲んどいてーって時に出します♫
このレシピの生い立ち
きゅうりはいつも普通に切ってたんですが、バイトもどきをした時にお店でたたききゅうりをやってて目からウロコ。味が馴染んでいいじゃない(ﾟдﾟ)！ということでお気に入り。叩く作業もお気に入り。ドドドドドドドドド
スピードメニュー☆たたききゅうり
ごはんもうちょっとでできるから先にビール飲んどいてーって時に出します♫
このレシピの生い立ち
きゅうりはいつも普通に切ってたんですが、バイトもどきをした時にお店でたたききゅうりをやってて目からウロコ。味が馴染んでいいじゃない(ﾟдﾟ)！ということでお気に入り。叩く作業もお気に入り。ドドドドドドドドド
作り方
- 1
きゅうりを洗います
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- 2
ヘタだけ切ります
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- 3
本当は麺棒とかがいいんでしょうが、めんどくさいので私は包丁の柄で叩きます。激しく叩くと周りに飛び散りますので注意
-
- 4
全体にダメージをまんべんなく与えつつこれくらいの大きさを目安にきゅうりをしばきます。
-
- 5
塩をふりまーす
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- 6
混ぜます。もみもみするとなおグッド
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- 7
塩になじませてる間ににんにくをみじん切りにします。
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- 8
かけまーす。混ぜまーす。
-
- 9
ごま油をたらっとかけます。かけすぎ注意。ドレッシングよりも少なめくらいのイメージ。
-
- 10
鷹の爪をひとつまみほど。
-
- 11
まぜまーす。
-
- 12
完成～。
-
コツ・ポイント
１、軽快にきゅうりを叩きましょう。ドラムロールな感じで。バスドラム風に叩くとすべて周りに飛び散ります。２、スピードメニューだけどちょっと置いたほうが味が馴染んでいい感じ。先に作って置いといてもよろしいかと。
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