絶妙♪高菜辛子明太子塩焼きそば♪
高菜と辛子明太子と塩焼きそばが絶妙に合うんです♪
騙されたと思って一度お試し下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニターに当たったので♪
塩焼きそばと高菜辛子明太子は本当に絶妙！
マヨネーズ小匙1杯混ぜると、コッテリマイルド味に
最初は普通に次はマヨネーズ足して、最後は柚子胡椒でさっぱりピリ辛と味を変化させるのも楽しいかも♡
絶妙♪高菜辛子明太子塩焼きそば♪
高菜と辛子明太子と塩焼きそばが絶妙に合うんです♪
騙されたと思って一度お試し下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニターに当たったので♪
塩焼きそばと高菜辛子明太子は本当に絶妙！
マヨネーズ小匙1杯混ぜると、コッテリマイルド味に
最初は普通に次はマヨネーズ足して、最後は柚子胡椒でさっぱりピリ辛と味を変化させるのも楽しいかも♡
作り方
- 1
高菜はカットされてないのを使用
半分量を千切りより少し厚めに切りお水入れて、塩分を抜きます…5分位 -
- 2
その間に、焼きそば外袋から出し、個包装のまま、500wで1分裏返して1分レンジにかける
3袋同時になので重なっても大丈夫 - 3
辛子明太子はボウルに入れて、包丁で真ん中に切れめを入れてスプーンでこそぎたす。
左手で辛子明太子押さえてやると簡単です♪ -
- 4
綺麗に皮だけ残ります
若干ついてるのはしょうがない（笑） -
- 5
辛子明太子のボウルにバター（マーガリン）入れてよく混ざったら、塩焼きそばの素も入れてよく混ぜ合わせておく
-
- 6
高菜を水切りして、ぎゅっと絞って、ごま油大匙1杯熱したフライパンに入れて、油が全体に行き渡る様に炒める
-
- 7
レンジにかけた麺を手で軽く揉んてばらしながらフライパンに3袋入れる
中火で高菜と麺が混ざるように炒めて下さい -
- 8
周りにある高菜を麺と一緒に真ん中に折り込むように混ぜていくとラクです♪
-
- 9
分量外のお水大匙3杯位を麺に回しかけると更に炒めやすくなります。
麺に火が通って、高菜とある程度絡んだら
ボウルにいれる -
- 10
ヘラとスプーンを持って底からすくいながら混ぜると、均一にラクに混ぜられます♪
全体がよく混ざったら完成‼︎ - 11
お好みで、海苔やゴマをちらしてね♪
柚子胡椒も美味しい♪
我が家愛用の柚子胡椒、香りが凄くいいんです♡ -
コツ・ポイント
高菜はしっかり塩分抜きをして、しっかり水切りをする
フライパンに入れた時に油ハネに注意！
ボウルで辛子明太子とバターと塩焼きそばの素を混ぜておくと味にムラが出来ないです♪
似たレシピ
その他のレシピ
