サトイモの入った「イタリア風野菜のトマト煮」という感じになりました。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユにサトイモが入っても違和感無し！レストランじゃないので、よ～く煮て、煮崩れてもいいのかな。ベーコンを入れるともっとコクのある味になりますね。余ったので冷凍して、後日ペンネのソースにしようと思っています。