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【アボカドの天麩羅にひと工夫♪】
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【アボカドの天麩羅にひと工夫♪】-レシピのメイン写真

【アボカドの天麩羅にひと工夫♪】

madamーyuri
madamーyuri @cook_40070002

とろーりアボカドとスライスアーモンドのカリカリを楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
アボカドの柔らかさとスライスアーモンドのサクサクを組み合わせて食べてみたかったので♪

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アボカドの柔らかさとスライスアーモンドのサクサクを組み合わせて食べてみたかったので♪

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【アボカドの天麩羅にひと工夫♪】

madamーyuri
madamーyuri @cook_40070002

とろーりアボカドとスライスアーモンドのカリカリを楽しめますよ♪
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アボカドの柔らかさとスライスアーモンドのサクサクを組み合わせて食べてみたかったので♪

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材料

  • 【材料】
  • アボカド お好きなだけ
  • スライスアーモンド お好きなだけ
  • 【衣】
  • 天麩羅粉 適宜
  • 水 適宜
  • 【揚げ油】
  • キャノーラ油 適宜
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作り方

  1. 1

    アボカドに縦に一周切れ目を入れ右手は手前左手は後方に回転させて二つに分けます。

  2. 2

    包丁の握る部分の傍の角で種を刺し種を抜きます。

  3. 3

    皮を剥き片方三等分に切り、アボカド1個で6個になります。お好きなだけ切って下さい♪

  4. 4

    天麩羅粉を水で溶き、アボカドに衣を付け、スライスアーモンドをまぶします。

  5. 5

    170度に熱した油に入れ、スライスアーモンドが狐色になったら引き上げます。

  6. 6

    油を切り、お皿にのせて完成です♪

コツ・ポイント

スライスアーモンドが焦げない様に気をつけてね。狐色くらいが綺麗です♪

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madamーyuri
madamーyuri @cook_40070002
2014/02/04 03:58に公開

このレシピのキーワード

天ぷら アボカド アーモンド テンプラ粉

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