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小松菜とカリカリ油揚げの炒め物♡
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小松菜とカリカリ油揚げの炒め物♡-レシピのメイン写真

小松菜とカリカリ油揚げの炒め物♡

みどちゃんキッチン
みどちゃんキッチン @cook_40172098

カリッとしたうすあげが香ばしくて、家族皆が大好きです♡簡単に作れるので、お野菜不足の時にどうぞ(*^^)
10/2話題入
このレシピの生い立ち
小松菜が大好きで、油揚げと煮込むことはありましたが、時間がなかった時に、炒めてみたら美味しかったので♡

※10/6 「小松菜炒め 」検索トップ10入りしました。ありがとうございます♡

カリッとしたうすあげが香ばしくて、家族皆が大好きです♡簡単に作れるので、お野菜不足の時にどうぞ(*^^)
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小松菜が大好きで、油揚げと煮込むことはありましたが、時間がなかった時に、炒めてみたら美味しかったので♡

※10/6 「小松菜炒め 」検索トップ10入りしました。ありがとうございます♡

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小松菜とカリカリ油揚げの炒め物♡

みどちゃんキッチン
みどちゃんキッチン @cook_40172098

カリッとしたうすあげが香ばしくて、家族皆が大好きです♡簡単に作れるので、お野菜不足の時にどうぞ(*^^)
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※10/6 「小松菜炒め 」検索トップ10入りしました。ありがとうございます♡

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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • 油揚げ 3.4枚
  • ごま油 適量
  • 出汁 30cc
  • みりん 大1.5
  • 醤油 大1.5
  • すりごま 大2
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cmくらいに切り、油揚げは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、油揚げをパリパリになるくらいに炒める(焦げ目が付くくらい)

    • 小松菜とカリカリ油揚げの炒め物♡作り方2写真
  3. 3

    1、に小松菜を茎から入れ炒め、しなっとなったら葉の部分も入れ、炒める。

    • 小松菜とカリカリ油揚げの炒め物♡作り方3写真
  4. 4

    さらに、しなっとなったら出汁、みりん、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。
    仕上げにすり胡麻をふりかけたら出来あがり。

    • 小松菜とカリカリ油揚げの炒め物♡作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げをパリパリ香ばしく焼くと美味しいです。すり胡麻はお好みで(*^^)

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みどちゃんキッチン
みどちゃんキッチン @cook_40172098
2017/05/30 10:24に公開
40代のおばちゃんです(^-^)/基本、大雑把な性格なので、自宅では計量は殆どしません(笑)作って、食べて美味しかった料理を載せていきますので宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 油揚げ

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