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まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺
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まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺-レシピのメイン写真

まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺

にゃんすの部屋
にゃんすの部屋 @cook_40241923

味まろやか。お子様にもいい。
このレシピの生い立ち
牛乳に豆腐を混ぜたら豆乳になるかなと思い試した。

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まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺

にゃんすの部屋
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牛乳に豆腐を混ぜたら豆乳になるかなと思い試した。

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材料

4人分
  • サッポロ一番味噌ラーメン 4袋
  • 七味唐辛子 適量
  • 絹ごし豆腐 400g
  • 牛乳 1ℓ
  • 鳥ひき肉 300g
  • 味の素 小匙1強
  • ねぎ 適量
  • みょうが 適量
  • しょうが(千切り) 適量
  • 醤油 大匙1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐を潰す。

    • まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺作り方1写真
  2. 2

    1の上にサッポロ一番みその粉4袋と七味唐辛子を入れる。

    • まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺作り方2写真
  3. 3

    2の上に牛乳を入れて混ぜてつゆの出来上がりです。(牛乳は冷たく冷やしたのを入れる)

    • まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺作り方3写真
  4. 4

    鶏ひき肉を味の素と醤油を入れて炒める。

    • まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺作り方4写真
  5. 5

    ねぎ、しょうが、みょうがを切る。

    • まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺作り方5写真
  6. 6

    サッポロ一番の麺を茹でてから水で冷やす。

    • まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺作り方6写真
  7. 7

    少し深みのある平皿に麺を入れ、3のつゆをかけ、4と5をのせる。お好みで写真の様にさらに七味唐辛子を上から掛けてもいい。

    • まろやかカルシウムたっぷり冷やし坦々麺作り方7写真

コツ・ポイント

材料を作り最後に伸びない様に麺を茹でる事。
見栄えを良くするには七味唐辛子を上から更に振ってもいいと思う。

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にゃんすの部屋
にゃんすの部屋 @cook_40241923
2017/05/29 15:07に公開
1日2食2人分朝夕約750円(調味料が別途)を最大限度にして材料を購入しています。しかも余った場合食材は次の日に使う等の節約にこころがけてます。調味料はなるべく増やさずに使い切ったら買う事に心がけ冷蔵庫の食材は腐らせない、冷倉庫に食品を溜めない事に徹底し、食材は駅から家が近いので毎日3軒のスーパーをあちゃこちゃ歩いてどれが安いか見定めて食料を使ってます。。またダイソーやセリヤに現在はまってます。。
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このレシピのキーワード

担々麺 ねぎ みょうが ラーメン 牛乳 とりひき肉 絹ごし豆腐 味噌 しょうが

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