ピリッと山椒の佃煮

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glincotto @cook_40119989

この時期しか作れない山椒の佃煮つくりました。
このレシピの生い立ち
【72候の常備菜】第24候 山椒

ピリッと山椒の佃煮

この時期しか作れない山椒の佃煮つくりました。
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【72候の常備菜】第24候 山椒

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材料

  1. 山椒 70g
  2. 醤油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 大さじ1

作り方

  1. 1

    山椒を枝から外し、軽く洗う。

  2. 2

    おゆを沸かし、1をさっと茹でる。

  3. 3

    水気をしっかり切り、醤油、みりん、酒を煮立たせて、山椒を加え、10分煮る。

コツ・ポイント

特にポイントはありません

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~八百屋とdeli、時々料理教室~自然に逆らわず育てられた野菜には料理が苦手な人でも時間をかけずにおいしい料理を作らせてしまう力があると私は信じています。料理を作りたくない、作るの面倒、そんな時にglincottoに遊びにきてください。料理が作りたくないときはおいしいdeliを、つくりたいときはおいしいやさいでお待ちしています。日々の献立作りの悩みを一緒に解消しましょう。
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