❤️丸型ブレッド( スープ用)
スープの器にもなる万能ブレッド
このレシピの生い立ち
丸型ブレッドをお皿の代わりにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
一次発酵が終わったら、8等分にして、丸型に成形して、20分ほどベンチタイム。
- 2
発酵籠へ入れるか、整形した形のまま、二倍の大きさになるまで発酵させる。
今回はそのまま発酵します。
-
- 3
二倍の大きさになったら、小麦粉で化粧をして180度のオーブンで15分ほど焼いていく。
- 4
粗熱が取れたら、頭の部分を切り落とし、パンの中身をくりぬいていく。
-
- 5
お好きなスープやシチュウをサーブする。
- 6
グラタンバージョンをアップしてるので良かったら覗いて下さいね。
「3607852」
コツ・ポイント
サイズは各自で調整して下さいね。
一次発酵が終わった段階で生地は冷凍は可能なので、必要な個数だけ作れます
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