❤️基本のパン生地
Amalka @cook_40094735
基本の分量さえマスターすればどんなパンでも作れる！
このレシピの生い立ち
いろんな形のパンが作りたくて、何度も繰り返し作った結果、この配合になりました。
❤️基本のパン生地
基本の分量さえマスターすればどんなパンでも作れる！
このレシピの生い立ち
いろんな形のパンが作りたくて、何度も繰り返し作った結果、この配合になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をホームベーカリーへ入れて、生地コースで一次発酵までする。
- 2
一次発酵後、8等分して、15分ほどベンチタイム。
- 3
好きな形に成形して、二倍の大きさになるまで二次醗酵する。
- 4
お好みで卵液を塗り、180℃に熱したオーブンで20-25分焼き上げて行く。
- 5
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- 14
白あんぱんと黒あんぱん
-
コツ・ポイント
二次醗酵時は、乾燥しない様に濡れ布巾を必ずかけること。醗酵途中で布巾が乾いてきたら、必ず湿らすこと。
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