にんじんを切って、ブロッコリー、キャベツをボウルへ入れて、水につけておく。(キャベツわ切らない。)

水をふっとうさせておく。

その間ボウルに＊を入れて、ソースを作る。

なべに、にんじんをを入れて１０分、ブロッコリーわ３分、キャベツわ１分ゆでます。

★にんじん☞いちょう切り。
★キャベツ☞たんざく切り。
★ブロッコリー☞食べやすく切る。