ホタテの漬け焼き
おらんでう～たん @cook_40037385
タレに漬けたホタテを焼くと旨みが凝縮されて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
料理家こうちゃんのレシピを見て、自分なりにアレンジしてみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
酒、醤油、みりんを合わせておく。
- 2
ホタテはお皿に並べて①のタレをかけ、タレを浸みこませたキッチンペーパーをかぶせ、ラップして冷蔵庫で半日置く。
- 3
キッチンペーパーで水気を軽く拭き、トースターでこんがり焼いてお皿に盛る。
- 4
小口切りにした青ねぎをかければ完成!!
お好みで、七味、マヨネーズにつけて食べても美味☆
コツ・ポイント
手順②で、ホタテとタレをビニール袋に入れて揉んでも良い!
また、手順③で途中にタレを刷毛で塗りながら焼くとさらに香ばしさがup!!
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