シーチキンで作る簡単和風シチュー。
レンジ加熱した野菜とシーチキンをサッと煮るだけで手軽に作れるスピードシチューです。片栗粉でとろみを付けるので失敗知らず♪
このレシピの生い立ち
具材を炒めたり小麦粉でルウを作ったりという手間を省いた忙しい時でもサッとつくれるシチューを考えました。寒いと味噌味が恋しくなるので味付けはお味噌で。シーチキンのおかげでコクのある仕上がりになりました。
シーチキンで作る簡単和風シチュー。
レンジ加熱した野菜とシーチキンをサッと煮るだけで手軽に作れるスピードシチューです。片栗粉でとろみを付けるので失敗知らず♪
このレシピの生い立ち
具材を炒めたり小麦粉でルウを作ったりという手間を省いた忙しい時でもサッとつくれるシチューを考えました。寒いと味噌味が恋しくなるので味付けはお味噌で。シーチキンのおかげでコクのある仕上がりになりました。
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- 1
人参は薄い銀杏切りにする。皮は剥いていませんがお好みで。
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- 2
白菜はざく切りにする。しめじは石突きを取り食べやすくほぐしておく。
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- 3
大きめの耐熱皿に人参と白菜を入れてラップをし、600wのレンジで4分加熱。
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- 4
その間にお鍋に牛乳、水、鶏がらスープの素、砂糖を入れて中火にかけて温める。
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- 5
レンジ加熱した野菜としめじを加えて沸騰させる。沸騰したら蓋をして弱火にし、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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- 6
水溶き片栗粉を作っておく。
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- 7
野菜が煮えたらシーチキンを加えてひと混ぜし、火を止める。
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- 8
味噌を溶き入れる。
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- 9
水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。
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- 10
再び点火してよく混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
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- 11
今回使用したはごろもフーズ「シーチキンＬ」です。チャンクタイプを使用したのでゴロゴロとしたボリューム感が嬉しい♪
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コツ・ポイント
シーチキンはオイルごと使っていますがカロリーが気になる方はオイルを切って使って下さい。具材はお好みのものでどうぞ。片栗粉なので翌日にはとろみが無くなります。食べきり量を作るか、翌日はシチュー風スープとしてお召し上がり下さい。
つくれぽ
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