お麩はめん棒で叩き細かく砕いておく。

玉ねぎをフープロにかける。

※フープロがない場合は玉ねぎはみじん切り&はんぺんは手で潰してね！

玉ねぎが細かくなったらはんぺんを入れて再度フープロにかけ写真の様になったらボウルに移しておく。

海老は殻を剥く&背わたを取り酒(大1)を揉み込んでから片栗粉(大2)を揉み込む。

※酒&片栗粉は分量外

片栗粉の濁りがなくなるまでキレイに水洗いしてキッチンペーパーで水分を拭き取る。

海老の半量を包丁で粗みじん切りにし、もう半量はフープロにかける。

材料&調味料を全てボウルに入れてスパチュラ(ゴムべら)などを使いよーく混ぜ合わせる。

ラップでキャンディー包みにし、耐熱皿に並べふんわりラップをして500Wで5分→ひっくり返し返して5分レンチンする。

レンチンするとラップが膨らむので注意！ラップが破れてしまうと形が崩れるので膨らみ過ぎたら1度取り出して落ち着かせてね◎

レンチンが終わったらそのまま粗熱を取る。

※すぐ切ってしまうとチーズが溶け出してしまうので注意！

お好みの厚さに切り、テリーヌソースをかけて出来上がり♡

パセリ&粉チーズはお好みで◎