キャベツと桜エビのポタージュ
クック4T4RC5☆ @cook_40134450
野菜と桜エビの旨みがマッチ✨✨無駄なくキャベツが使えます♡優しい味です(﹡ˆˆ﹡)
このレシピの生い立ち
サラダで余ったキャベツの芯回り。あんまり好きじゃないんですよね(^_^;)ってことでスープにしてみました☆これならキャベツを残すことなく全部使えます♪♪
キャベツと桜エビのポタージュ
野菜と桜エビの旨みがマッチ✨✨無駄なくキャベツが使えます♡優しい味です(﹡ˆˆ﹡)
このレシピの生い立ち
サラダで余ったキャベツの芯回り。あんまり好きじゃないんですよね(^_^;)ってことでスープにしてみました☆これならキャベツを残すことなく全部使えます♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎをざく切りする。キャベツは芯の部分も使ってください♪
- 2
バター又はマーガリンをひいて炒める。
-
- 3
しんなりしてきたら塩コショウ、コンソメを適量に振り、水100ccを入れ暫く煮込む
-
- 4
キャベツの芯の部分も柔らかくなったら粗熱を取り、桜エビも追加しミキサーにかける
-
- 5
ペースト状になるまでしっかりミキサーにかけたら再びお鍋へ！
豆乳（牛乳）を混ぜ火にかける -
- 6
味が薄かったらコンソメ、塩コショウで調節してください^^*
冷たくても暖かくても美味しいですよ♡♡ -
コツ・ポイント
私はいつも目分量です(；・∀・)意外と適当に入れても大丈夫(´∇｀)（笑）味見しながらコンソメ、塩コショウは足してください♪
野菜は書いてるよりも多めでも大丈夫です☆
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