タジン鍋で春雨のチャプチェ風
欲張りコロ☆ @cook_40235489
ビーフンが食べたかったけど春雨しかなかったので炒めたらチャプチェ風になりました！洗い物少なくしたかったのでタジン鍋使用。
このレシピの生い立ち
いつもと違うものが食べたくて作りました！
タジン鍋で春雨のチャプチェ風
ビーフンが食べたかったけど春雨しかなかったので炒めたらチャプチェ風になりました！洗い物少なくしたかったのでタジン鍋使用。
このレシピの生い立ち
いつもと違うものが食べたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は小さくきります。野菜炒めくらいの大きさでOK。小ネギは3cmくらいに長めにカット。
- 2
春雨を2分程度茹でます。
- 3
フライパンに(今回はタジン鍋使用)ごま油を熱し、豚こま肉を炒め、火が通ったら小ネギ以外の野菜を炒めます。
- 4
3に火を通したいので中火の弱火にして塩コショウをし、蓋をし、蒸し焼きにします。
- 5
野菜に火が通り、お好みの固さになったら、春雨を入れて炒め、すき焼きのタレを入れます。
- 6
最後に小ネギを入れて完成です。お好みでゴマをかけてください。
コツ・ポイント
タジン鍋を使うことでアツアツで食べられました(*^^*)
水分を多くすれば春雨は茹でなくてもいいかもしれません。豚肉でなくて牛肉を使っても美味しそう！
モヤシを入れればボリュームも出そうです。
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