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玉ねぎと煮干しガラと人参等かき揚げ
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玉ねぎと煮干しガラと人参等かき揚げ-レシピのメイン写真

玉ねぎと煮干しガラと人参等かき揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

野菜と色々入れてかき揚げにしました。ウマ!
このレシピの生い立ち
端切れ野菜など残り物を使って作りたくてやっています。煮干しガラは讃岐の知恵です。

野菜と色々入れてかき揚げにしました。ウマ!
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端切れ野菜など残り物を使って作りたくてやっています。煮干しガラは讃岐の知恵です。

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玉ねぎと煮干しガラと人参等かき揚げ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

野菜と色々入れてかき揚げにしました。ウマ!
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端切れ野菜など残り物を使って作りたくてやっています。煮干しガラは讃岐の知恵です。

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端切れ野菜など残り物を使って作りたくてやっています。煮干しガラは讃岐の知恵です。

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 人参千切 少々
  • ピーマン欠片 少々
  • 煮干しガラ お茶碗1/2
  • ソーセージ 2本
  • 天ぷら衣用生地
  • 水 100cc
  • 玉子 1個
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを千切りにして他の食材と混ぜる。ソーセージも小さくカットして混ぜる。

  2. 2

    天ぷら生地:記事材料をすべてザックリと混ぜる。

  3. 3

    材料を投入、箸でまとめて揚げて完成。
    中火で3分くらい。

コツ・ポイント

火はこまめに調整。180℃に調整。煙が出ないくらいの温度。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2017/06/06 16:15に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

かきあげ にんじん ピーマン ソーセージ 卵 煮干 小麦粉 玉ねぎ

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