水菜とカニカマで､フーヨーハイ風
シャキシャキ水菜と､ふんわり卵のコラボ！とろみあんをかけてフーヨーハイ風で頂きます！
このレシピの生い立ち
特売だったので２袋買いました(笑) 実は、夫が野菜大好きで､主食並みに食べてくれます(笑) ☆この献立は、ニラの代用､水菜にしましたが食べ易く美味しいです！
水菜とカニカマで､フーヨーハイ風
シャキシャキ水菜と､ふんわり卵のコラボ！とろみあんをかけてフーヨーハイ風で頂きます！
このレシピの生い立ち
特売だったので２袋買いました(笑) 実は、夫が野菜大好きで､主食並みに食べてくれます(笑) ☆この献立は、ニラの代用､水菜にしましたが食べ易く美味しいです！
作り方
- 1
水菜は、根元を切らないで、流水の下で根元を広げて土を洗い流します。次に葉を洗います。３センチ位に切ってから､再度洗います
- 2
水菜をザルに上げて置きます。カニカマを、粗めにほぐし３等分に切って水菜と一緒にして置きます。卵をほぐし砂糖、塩を混ぜます
- 3
あんの用意をして置きます。フライパンにサラダ油を入れ、強めの火力にして卵を流して､箸で大きく混ぜ､直ぐ２を入れ火を止めて
- 4
全体を混ぜ合わせ､中華味を振り混ぜ､ごま油で香り付けます。水菜は余熱で火が通ります。直ぐ器に盛り付けます。
- 5
同じフライパンに、水、砂糖、醤油、片栗粉を合わせたのを入れ良く混ぜてから、火をつけて、とろみあんを作り、４に回しかけます
- 6
器は、少し深めが良いです。熱くても、冷めても美味しいです！ご飯にかけて食べても良し！
- 7
☆とろみあんを作る時、お好みで、酢を加えても美味しいですよ！甘めに作ってますので調味料の調整をして下さいね！
- 8
☆水菜の根元は切り捨てて下さい(洗ってから)すみません！
- 9
❇️素敵なレポとコメント有難うございます♬初レポはヤス@武州川崎様より頂きました☆有難うございます♬
- 10
ザ·ワンピースさん ユーロンさん 4児男子母さんの台所さん 有難うございます♬
- 11
なつき☆彡さん❇️わぁ〜何てお礼言えばいいの〜^_^いっつも有難うね♥献立掲載も嬉しいよ〜^_^
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- 12
なっちゃん❇️揚げ豆腐も作ってくれ有難う♬食卓何時も豪華で素敵過ぎ^_^私も献立掲載してみたいな〜☆
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- 13
わぁ〜♬丼はお初レポかも❇️runaさん♡ふわふわ卵で綺麗こんなに素敵作有難う^_^自粛暖和で娘さんと往来出来るね♬
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- 14
毎日寒いので風邪気をつけて楽しい週末を❇️あっトマトジュース職場持参此れから作ります^_^
コツ・ポイント
卵を､ふんわり焼くコツ、フライパンで油を熱し、向こう側に傾けて､油めがけて卵を流して数秒そのまま、そしてフライパンを元に戻し、箸で大きく混ぜます。☆半熟のうちに水菜を入れ火を止めます。ふっくら卵と、シャキシャキの食感が美味しいですよ！
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