フィグ×ココア＃ブランデーケークサレ
しじみごはん @mmma_sizimi
ブランデー漬けドライフルーツを甘くないココア生地で焼き上げました♪
フルーツとココアの甘味を味わって♪
このレシピの生い立ち
大好きなドライフルーツをもっと美味しく♪そう言えばココア味のケークサレって無いなと思い、ほろ苦でお酒の効いたケークサレを作りました♪
フィグ×ココア＃ブランデーケークサレ
ブランデー漬けドライフルーツを甘くないココア生地で焼き上げました♪
フルーツとココアの甘味を味わって♪
このレシピの生い立ち
大好きなドライフルーツをもっと美味しく♪そう言えばココア味のケークサレって無いなと思い、ほろ苦でお酒の効いたケークサレを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
型に敷き紙を敷いておく。いちぢく、デーツ、アプリコットを粗く刻みブランデーに漬けておく(1日以上漬けるとgood♪)。
- 2
ボールに卵を入れてほぐし、オリーブオイル、牛乳の順に加える。
- 3
ふるいかけた粉類と塩を加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
いちぢく、デーツ、アプリコットを加え、型に流して180度のオーブンで35～40分焼く。
- 5
焼き立てはふわふわしっとり～♪
-
- 6
スライスしてそのままではもちろん、トーストするとサックリ♪
バターやシロップを塗ったり、チーズやワインに添えても♪ -
コツ・ポイント
ココアのダマが残らないように、必ずふるってしっかり混ぜてください。
ドライフルーツはお好みで♪甘味があり果肉の厚いものがいいと思います。
お好みでナッツ、またシナモンやカルダモン、ペッパー、ローズマリーなどスパイスやハーブを加えても♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494516
