カマンベールチーズパン。＊ホシノ天然酵母
okamekame @cook_40070683
カマンベールチーズを生地に練りこんでチーズの風味が楽しめるパン。ノンシュガーでホシノ使用のシンプルレシピ。
このレシピの生い立ち
生地自体がチーズ味のパンを作りたかったので☆
カマンベールチーズパン。＊ホシノ天然酵母
カマンベールチーズを生地に練りこんでチーズの風味が楽しめるパン。ノンシュガーでホシノ使用のシンプルレシピ。
このレシピの生い立ち
生地自体がチーズ味のパンを作りたかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
今回使ったのは
切れてるタイプ3個分。ブラックペッパー入り。 -
- 2
粉、塩をボウルに入れ、ちぎったチーズを散らす。水とホシノを混ぜてボウルに入れる。（水分量は季節で調整）
-
- 3
こねて、つるんとしたら、3倍くらいになるまで1時発酵。
- 4
分割してベンチタイム15～20分
-
- 5
布取りして2時発酵40分ほど。オーブンを250度に予熱する。
-
- 6
発酵が終了したら、粉を振って、クープを入れる。霧吹きして250度で20分前後焼く。（各家庭のオーブンで調整してください）
-
- 7
チーズの香りがふんわり～♪油分もあるのでしっとり☆
-
コツ・ポイント
水分ははじめに9割ほど入れてから、足しつつ調整して下さい。
チーズはところどころ残ってもダイジョウブ。（それがおいしいところ）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494546
