じゃがいもの皮を剥いてさいの目切りにして、水にさらしておく。

玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもの水を切ってお皿に移し、ラップをしてレンジで３分チンする。

チンしている間にフライパンに油をひき、玉ねぎがほんのり茶色になるまで炒める。

フライパンにじゃがいもと油を切ったツナを入れ、玉ねぎと一緒に炒める。

一旦ボウルに具を移しておく。もう一つのボウルで卵を泡立てる。もったりなるまでは泡立てなくていいです。

卵に塩胡椒を少し振って、フライパンにバターをしきます。

バターが全部溶けきるちょっと手前で卵を全部流し入れます。(火が強いとﾊﾞﾀｰが焦げます)

そこにｵﾑﾗｲｽの感じで真ん中に具を置きます。
あとはお好きな卵の固さでお皿に乗せたら完成☆

[６]からは中火で行ってください。卵はしっかりめにしたかったら蓋を閉めて焼けば大丈夫です。