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ニンジンのラペ-レシピのメイン写真

ニンジンのラペ

ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura

生のにんじんをぐっとおいしく!カッテージチーズやくるみのまろやかなコクを加えた、リッチな風味が絶品なサラダです♪

このレシピの生い立ち
にんじんのオレンジ色がとっても鮮やか!チーズやくるみのヘルシー素材もたっぷり使ったレシピです。米油のうまみと、ほのかに感じるにんにくで味わいアップ!パクパク食べられるラペが出来上がります♪

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ボーソー米油 @BOSOkomeabura

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材料

4人分
  • 米油 大さじ2
  • にんじん 2本
  • ゆで卵 1個
  • くるみ 20g
  • カッテージチーズ 30g
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • パセリ(みじん切り) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は、「ボーソー米油」を使います。

    • ニンジンのラペ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは細めの千切りにする。ゆで卵、くるみは粗く刻む。

  3. 3

    にんじんに、にんにく、レモン汁、米油、塩、こしょうを加えてなじませる。

  4. 4

    <3>にカッテージチーズ、くるみ、ゆで卵を入れさっくり混ぜ、パセリを散らす。

コツ・ポイント

にんじんは細く千切りにするのが食感のよいラペにするポイントです。スライサー等を使うと、均一な細切りが作れます。ゆで卵は刻んで使うので、固ゆでのものを用意してください。

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ボーソー米油
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
2017/06/19 00:55に公開

このレシピのキーワード

キャロットラペ ゆで卵 にんじん くるみ にんにく カッテージチーズ 米

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