洋風卵焼き
ボーソー米油 @BOSOkomeabura
ふんわり卵焼きをコンソメ風味で！アスパラとトマト入りで、お弁当のおかずにもぴったり♪見た目もきれいな卵焼きです。
このレシピの生い立ち
じっくり炒めたアスパラガスとトマトを混ぜ込んで、風味と栄養をアップ！コンソメと牛乳でふっくら洋風に味付けをして、いつもとひと味変えた卵焼きです。食卓やお弁当の彩りに、ぜひ作ってみてください♪
洋風卵焼き
ふんわり卵焼きをコンソメ風味で！アスパラとトマト入りで、お弁当のおかずにもぴったり♪見た目もきれいな卵焼きです。
このレシピの生い立ち
じっくり炒めたアスパラガスとトマトを混ぜ込んで、風味と栄養をアップ！コンソメと牛乳でふっくら洋風に味付けをして、いつもとひと味変えた卵焼きです。食卓やお弁当の彩りに、ぜひ作ってみてください♪
作り方
- 1
今回は、「ボーソー米油」を使います。
-
- 2
アスパラガスはゆでてやわらかくし、5mm程の輪切りにする。プチトマトは4等分に切る。
- 3
フライパンに米油を熱し、<2>を水分があまり出てこなくなるまで炒める。
- 4
ボウルに卵を溶き、お湯で溶いたコンソメと牛乳、こしょうを入れて混ぜ、<3>も加えて混ぜる。
- 5
卵焼き器を熱して米油適量（分量外）を入れ、キッチンペーパーで薄く広げたら、<4>を3～5回に分けて入れて焼く。
- 6
焼き上がったら取り出し、適当な大きさに切る。
コツ・ポイント
アスパラガスの皮が固い場合は、ピーラーなどでむいてから使ってください。アスパラガス、トマトは水分が少なくなるまで炒めるのが、卵焼きをべちゃっとさせないポイントです。
似たレシピ
-
-
-
お弁当に✿カニカマアスパラコーンの卵焼き お弁当に✿カニカマアスパラコーンの卵焼き
卵1個で出来ます☆卵焼き器が無くても出来る卵焼きです♬カニカマとアスパラで簡単お弁当の彩りUP✿
-
簡単☆まんまる✿たまご焼き（洋風） 簡単☆まんまる✿たまご焼き（洋風）
チーズ風味のたまご焼き♪卵１個で1人分のかわいい丸いたまご焼きが簡単に作れます＼(*^▽^*)/ レンジで作るので失敗なし！お弁当にも便利です＾＾
-
洋風☆ かにかまとあさつき入りの卵焼き 洋風☆ かにかまとあさつき入りの卵焼き
いつもの卵焼きを洋風にコンソメで味付け。かにかまとあさつきを入れて彩りもきれいに食欲をそそるようにしてみました♡
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19488614
