お野菜などは、細かく刻もう！

オリーブオイルでニンニク、しょうが、たまねぎを香りをうつしつつ炒める。

ほかの材料を炒めよる！
食感が残る方がいいじゃないか。そう思いつつもよく炒めよう！それでも食感はのこる！

味噌、はちみつ、砂糖を加えて味をみながら整えて、ごまを加え、ごま油を加えて仕上げます。

ちょっと待て。材料に砂糖はないじゃないか。そう。それがみち子流。はちみつは甘すぎるから砂糖で調整。想像以上に入れる。