簡単 IH キムチ炒飯
キムチのニンニク風味と唐辛子の辛さが病みつきになるシットリ炒飯
このレシピの生い立ち
朝から元気が出る炒飯
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朝から元気が出る炒飯
フライパンを温めて胡麻油をひきます。
フライパンから煙が出流ようになれば、溶き卵を入れて直ぐに御飯を入れてかき混ぜながらほくじます。
ほぐして全体が混ざり合えば、味覇と塩胡椒を適量入れます。
混ざり合うと酒とキムチを入れてパッと混ぜ炒めて、汁気を蒸発させれば完成。
しっかり強火で炒めますが、焦げそうになれば弱めます。そして、なるべくフライパンはコンロから離さない。(アオリ禁止)
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