新玉ねぎ！コロハンバーグのピザソース焼き
ピザ用ソースでササッと手軽に本格的！
旬の新玉ねぎを使った一品です。
このレシピの生い立ち
生い立ちではなく…
別にハンバーグにしなくてもよくね？っと思うのですがこっちの方が可愛いし取りやすいかと思いまして
あと料理した感がパネェっす
新玉ねぎ！コロハンバーグのピザソース焼き
ピザ用ソースでササッと手軽に本格的！
旬の新玉ねぎを使った一品です。
このレシピの生い立ち
生い立ちではなく…
別にハンバーグにしなくてもよくね？っと思うのですがこっちの方が可愛いし取りやすいかと思いまして
あと料理した感がパネェっす
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎはみじん切りに
ズッキーニは厚さ1cmの輪切りしする - 2
ミンチ肉だけをこねる。
塩、コショウ、片栗粉を入れて粘り気が出るまでこねる - 3
✻ミンチ肉を選ぶ時は赤身が多いのを選ぶ。
脂身が多いと片栗粉だけでは上手くくっつきません。
脂身が多い様なら卵1つ入れる - 4
粘り気が出てきたら玉ねぎを入れて馴染むまで混ぜる
- 5
こねたミンチ肉をフライパンに油をひき慣らしてコロコロコロと団子状にしたのを置く
- 6
弱火で焼いていく。
ある程度焼き目がついて転がせるようになれば一緒にズッキーニも入れて焼く - 7
ずっと弱火です。
ミンチ肉とズッキーニに火が通ればお皿にあげる。
そのフライパンでソース作り。
脂が多い場合は捨てる。 - 8
火を止めて余熱でにんにくチューブを炒める。香りがたってくればピザ用ソースとケチャップ、砂糖を入れる
- 9
とろみ感出るまで煮詰める。味を見て塩、コショウで整えてください
- 10
耐熱皿にコロコロハンバーグ上にズッキーニを並べソースをかける。その上からチーズをかけてオーブントースターでチン
- 11
チーズが溶けて焦げ目がついてくれば出来上がりです。
パセリが、あればかける
コツ・ポイント
ピザ用ソースには香辛料やらの旨味成分がたくさん最初から入ってます。
あれこれせずにこの一本があればアレンジできますね。
ただしこれだけ使うとクドく感じるかと思います
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