☺️えび海老エビ濃厚❤️みそラーメン☺️

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

寒い時期に絶品‼️家庭で作れる✨えび海老エビ濃厚みそ豆乳ラーメンを作りましたε=(ノ・∀・)ツ❤️✨
このレシピの生い立ち

赤エビを半額でGETしたので
この時期に美味しいラーメンを作りました❤️

☺️我が家の定番ラーメンに殿堂入り☺️
うま旨~っε=(ノ・∀・)ツ❤️
❄️エビ好きの人に是非お試しをオススメです。❄️

☺️えび海老エビ濃厚❤️みそラーメン☺️

寒い時期に絶品‼️家庭で作れる✨えび海老エビ濃厚みそ豆乳ラーメンを作りましたε=(ノ・∀・)ツ❤️✨
このレシピの生い立ち

赤エビを半額でGETしたので
この時期に美味しいラーメンを作りました❤️

☺️我が家の定番ラーメンに殿堂入り☺️
うま旨~っε=(ノ・∀・)ツ❤️
❄️エビ好きの人に是非お試しをオススメです。❄️

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材料

3人分
  1. 赤エビ 1パック(13尾入り)
  2. 料理酒(無塩) 50cc
  3. 150cc
  4. 無調整豆乳 300cc
  5. 味噌 (無添加、大豆、塩、麹) 大さじ1〜1.1/2位
  6. 中華 生麺 2玉
  7. 熱湯 適量 (ラーメン茹でる)
  8. 香り付けE.Vオリーブ 適量
  9. お好みで塩こしょう 適量
  10. ⚫️トッピング用
  11. もやしニラ 適量

作り方

  1. 1

    エビの頭みそ入りは
    トーストで素焼きする‼️
    豆乳、酒、水を加える。

  2. 2

    ブレンダーでミキシングする。

  3. 3

    エビ全ての形が無くなる迄。

  4. 4

    市販のインスタントみそラーメンのスープを加え

  5. 5

    混ぜ、一煮立ちさせる。

  6. 6

    ザルでエビを裏ごしする。

  7. 7

    エビの身はオリーブ油で
    焼く。

    ⚫️生ラーメンは熱湯で茹でて置く。

  8. 8

    もやしニラ卵を茹でて
    ラーメンのトッピング用に❤️

  9. 9

    その他、全体盛り付け図
    ~Σp[【◎】]ω・´)✨~

  10. 10

    ラーメンにトッピング
    Σp[【◎】]ω・´)❤️✨

コツ・ポイント

~コツ&ポイント~

✨✖️味の決め手はエビ味噌➕
市販(サッポロ味噌)ラーメンの粉末スープ➕
味噌と 無調整豆乳をブレンド✖️❤️✨

麺は生麺を使用しましたε=(ノ・∀・)ツ♪

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753和み四つ葉♪ @753nagomi428
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家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月~両親の介護★2023年6月7日 母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康&食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭バランスでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m
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