クリームパン＆ウインナーパン
とっても簡単な成形です!!
このレシピの生い立ち
甘いパンとおかずになるパンが食べたかったので、一緒に焼いてみました!!
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地を6等分し、ウインナーパン用3個、クリームパン用3個とします。
- 2
生地を手のひらで広げます。
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- 3
ウインナーを1/3ぐらいのところに置きます。
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- 4
手前から、ウインナーを巻いていきます。
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- 5
巻き終わったら、生地と生地を手でつまんで閉じます。生地のとじ目を下にし、クッキングシートを敷いた天板に乗せます
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- 6
はさみで切り込みを入れて、ケチャップを切り込みの中に入れます。
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- 7
２の生地の真ん中にカスタードクリームを乗っけます。
- 8
生地を二つ折りにして、周りをとじます。
- 9
写真のように並べてラップをし、４０度で3０分発酵させます。そして、１９０度で１２分焼きます。
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- 10
焼き上がりはこんな感じです。つやが欲しいと思う方は、焼く前に溶き卵をぬってくださいね♪
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コツ・ポイント
成形は手早くしないと発酵してしまいます。
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