バジルソーセージで簡単ペペロンチーノ

りょうこ飯☆稲毛 @cook_40206505
超簡単ですが、本格的なペペロンチーノ!
10分で作れます(^ ^)
春キャベツとバジルソーセージが合います☆
このレシピの生い立ち
春キャベツと何が合うか試してみて、バジルソーセージが一番合いました!
すごく簡単だけど美味しいです(^ ^)
バジルソーセージで簡単ペペロンチーノ
超簡単ですが、本格的なペペロンチーノ!
10分で作れます(^ ^)
春キャベツとバジルソーセージが合います☆
このレシピの生い立ち
春キャベツと何が合うか試してみて、バジルソーセージが一番合いました!
すごく簡単だけど美味しいです(^ ^)
作り方
- 1
鍋にパスタを茹でるお湯を沸かす。
- 2
その間に、キャベツ、ソーセージを切る。
☆キャベツ→1センチぐらいの短冊切り
☆ソーセージ→1センチ以内の輪切り - 3
にんにくを潰してスライスする。
- 4
お湯が沸いたら、パスタと塩(大さじ1)を入れる。
通常のゆで時間の1分前にザルにあげる。 - 5
弱火でオリーブオイルを大さじ1を熱し、にんにくを入れ香りが出たら、唐辛子も加える。
- 6
キャベツとバジルソーセージを入れて中火にして炒める。
- 7
残りのオリーブオイル(大さじ1〜1.5)を入れて弱火にし温まったら、茹で汁をお玉から少しずつ加える。
- 8
よく混ぜてオイルと茹で汁が乳化したら、パスタを加えて塩胡椒で味付けする。
- 9
お皿に盛って出来上がり!
コツ・ポイント
オリーブオイルと茹で汁の乳化を手際よく行います!
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