市販の塩ダレでやみつき塩かつ丼
ともぺりん @cook_40235571
とにかく簡単！タレを作るだけ！
塩昆布が良いアクセントになってやみつきですよ〜〜(^-^)
このレシピの生い立ち
バイトしていたとんかつ屋さんの裏メニュー、塩かつ丼を自宅で再現しました。
市販の塩ダレでやみつき塩かつ丼
とにかく簡単！タレを作るだけ！
塩昆布が良いアクセントになってやみつきですよ〜〜(^-^)
このレシピの生い立ち
バイトしていたとんかつ屋さんの裏メニュー、塩かつ丼を自宅で再現しました。
作り方
- 1
キャベツを千切りにしておきます。余裕があれば水切りボウルに入れて、しばらく流水に当てておくとシャキッとします。
- 2
エバラの塩ダレに★の材料を混ぜていきます
- 3
ごはん→キャベツ→塩昆布→トンカツの順にどんぶりに盛って、最後に塩ダレをかけます
- 4
薬味ねぎがあれば彩りも良くなりますよ〜！
コツ・ポイント
お店屋さんのキャベツの千切りがなぜ美味しいか、それはなるべく細く切って、十分に流水にさらしているからなんです！時間がある方はぜひやってみてください！シャキッとします！
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