簡単で美味しい！基本のパイ生地
YuriParty @cook_40150682
バターを有塩にすることで、塩を入れずに一手間省けます♪
スイーツを作りたい時は、無塩バターにしてグラニュー糖を入れてね♪
このレシピの生い立ち
どうしてもミートパイが食べたくなったけど、足を怪我して買い物に行けないので、生地から作りました^_^簡単だし家にあるもので作れるのでオススメです♪
簡単で美味しい！基本のパイ生地
バターを有塩にすることで、塩を入れずに一手間省けます♪
スイーツを作りたい時は、無塩バターにしてグラニュー糖を入れてね♪
このレシピの生い立ち
どうしてもミートパイが食べたくなったけど、足を怪我して買い物に行けないので、生地から作りました^_^簡単だし家にあるもので作れるのでオススメです♪
作り方
- 1
薄力粉と強力粉を計り、大きなボウルに入れる
-
- 2
冷えてるバターを薄切りにして、①に入れる
-
- 3
スケッパーでバターを細かく切る
-
- 4
さらに、指でバターをつぶしながら粉と合わせるように手早く混ぜる
-
- 5
ゴムベラなどでまとめていく
-
- 6
だんだんまとまってきたら、あとは手で丸い形にまとめる
-
- 7
ラップに包んで1時間から2時間、冷蔵庫で寝かせる
-
- 8
冷蔵庫から取り出し、打ち粉をして綿棒で伸ばす
-
- 9
お好みのパイ皿に生地をのせる
-
- 10
焼くときに膨らまないようにフォークで穴をあける
-
- 11
オーブンシートに重石をのせる
-
- 12
180度に熱したオーブンに25分入れてやく。重石を取ってさらにら5分焼けばパイ生地の出来上がり！お好みの具を入れ焼く
コツ・ポイント
バターを溶かしすぎないこと！ベトベトになって扱いづらくなります。
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