からし菜と鶏肉のクレイジーソルト炒め
☆さなたん☆ @cook_40243726
クレイジーソルトはハーブとお塩のみでできた調味料なので、余分な添加物が入っておらず、オススメです♡
このレシピの生い立ち
からし菜はマスタードのタネからできた葉っぱです。和食もいいですが、マスタードが合う食材なら、洋風のものでも、オシャレにおいしくなります♡
からし菜と鶏肉のクレイジーソルト炒め
クレイジーソルトはハーブとお塩のみでできた調味料なので、余分な添加物が入っておらず、オススメです♡
このレシピの生い立ち
からし菜はマスタードのタネからできた葉っぱです。和食もいいですが、マスタードが合う食材なら、洋風のものでも、オシャレにおいしくなります♡
アプリでひらく作り方
- 1
からし菜を4センチ程に切っておく
鶏肉を食べやすいサイズに切り、油を引いたフライパンに並べ、クレイジーソルトをかける。
-
- 2
片面を中火できつね色になるまで焼いたら、裏返してクレイジーソルトをかける。
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- 3
からし菜を鶏肉を蒸すようにして上にのせる。(肉に火が通るまで動かさない)
-
- 4
クレイジーソルトをかけてササっと炒める。
からし菜に火を通しすぎないほうがおいしいです(*^^*) - 5
火を止め、レモン汁をかけて混ぜ合わせたら出来上がり♡
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- 6
クレイジーソルトはお好みで量を調節してください。
お好みでブラックペッパーをかけて♡ - 7
からし菜自体が紫色のため、日を置くと鶏肉が紫色になります 笑
作り置きには向いていないかも？
コツ・ポイント
からし菜を炒めすぎない事と、お肉に適度な焦げ目をつける事。フライパンの中を菜箸でカチャカチャやり過ぎないほうがおいしくできます♪
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