今回の味の決め手は、これ！

使うのは、こういった野菜と豚肉です
豚肉じゃなくても肉だんごでもOKです

我が家では下茹で不要のこの春雨を使ってます
通常の春雨なら下茹でしておいて下さい

野菜はマッチ棒くらいの太さ、または薄切りにする

仕上げに加える青ねぎを刻みます

豚肉も細切りにする

鍋にサラダ油を入れて、千切りにした生姜を炒めて香りを出す

野菜がくったりするまで炒めます

豚肉を加えて炒め、色が変わったら野菜も投入します

水を加えて、鍋肌にこびりついたお肉や野菜をこそげ落とします

フツフツとしてきたら、創味シャンタンDXとお酒を加えます

隠し味の白だしも加えます

数分煮込んだら、春雨を加えます
下茹で不要の春雨なら、器に入れておいてもOKです

春雨が柔らかくなったら、青ねぎを加えましょう

さらにごま油も加えます
これで一気に香りがよくなり、中華っぽくなります

味見して完成です♪
大ぶりの器でたっぷり召し上がれ！