1リットルのお湯に塩大さじ1入れ、沸騰したらパスタを茹でる。

フライパンにオリーブ油を大さじ1入れ熱する。

ベーコン、玉ねぎ、ナスを炒める。
具材に火が通ったら、ニンニクを入れて炒める。

ホールトマトを入れ、パスタの茹で汁をお玉三杯入れる。

顆粒コンソメを3振り入れて牛乳を150ｃｃ入れて混ぜる。

火は弱火にして、とろけるチーズをちぎって手早く入れ、菜箸で混ぜる！混ぜる！底にこびりつかないように混ぜ、溶かしきる。

塩コショウで味を調え、大葉を入れる。