甘唐辛子は洗って食べやすい大きさに切る。１個を４等分くらい。

蓮根は皮を剥き2mmほどの半月切り。豚肉は★と混ぜる。醤油を用意しておく。

【強火】フライパンを熱し、サラダ油を入れ、豚肉を炒める。

【強火】豚肉に半分ほど火が通ったら、甘唐辛子と蓮根を加えてさらに炒める。

【中火】豚肉に火が通ったら、醤油を鍋肌から注ぎ入れ混ぜ合わせる。

出来上がり☆