しいたけを水にもどしておく。こんにゃくをスプーンでちぎり、くさみをとるため沸騰したお湯に5分ほど茹でる。

人参、大根はいちょう切り、れんこんとごぼうは、乱切りにする。鶏肉は一口大に切っておく。

鍋に1、2とだし汁、酒、砂糖、醤油、みりんを加える

圧力を高圧にセットし蓋をして圧力がかかったら弱火にして5分加圧する。

圧力が下がったらできあがりです。
時間がたてばたつほど味がしみておいしくなると思います。