紅鮭のポテトあんかけ☆塩やきそば
柳さき @cook_40047708
美味しい紅鮭とポテトあんかけをたっぷり～♪
かくし味は生姜と黒こしょうです（＾＾）
このレシピの生い立ち
年末にいただいた紅鮭や新巻鮭。
最後まで美味しく！いただきます！
紅鮭のポテトあんかけ☆塩やきそば
美味しい紅鮭とポテトあんかけをたっぷり～♪
かくし味は生姜と黒こしょうです（＾＾）
このレシピの生い立ち
年末にいただいた紅鮭や新巻鮭。
最後まで美味しく！いただきます！
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンは細く切る。
中華めんは 袋の端を少し切って レンジで1～2分あたためておく。 - 2
鍋に200ｃｃ水をいれて 塩やきそばの粉末ソースを半分だけ入れてよく溶かす。中火で沸騰したら おろし生姜を入れる。
- 3
じゃがいもの皮をむいて いったん火を消した②の鍋に 直接すりおろして入れる。
- 4
③の鍋にほぐした紅鮭を入れて ポテトあんが半透明になってとろみがつくまで弱火で加熱する。※焦げやすいので気をつけて。
- 5
フライパンにサラダ油を適量入れて①の中華めんと玉ねぎとピーマンを炒め ②で残しておいた粉末ソースを混ぜる。
- 6
⑤をお皿に盛り付け③のポテトあんをかけて あらびき黒こしょう少々。できあがり♪
- 7
今回使った紅鮭と塩焼そばです（＾＾）
-
コツ・ポイント
ポテトあんにおろし生姜をたっぷりいれます。
塩味とも相性◎です。
鮭の塩加減が薄いときは お好みで調味料を加えてください。
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