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イカ☆照焼き
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イカ☆照焼き-レシピのメイン写真

イカ☆照焼き

らうんじ美やお
らうんじ美やお @cook_40094708

スーパーの安売りのイカの輪切りを使用しました。
イカ2杯分くらいだとつまみ食いでなくなるかも(笑)
R3.5.5変更
このレシピの生い立ち
スーパーの安売りのイカでも生臭くなく、美味しく食べたかったので
水洗いし漬け込んでから焼きました。

スーパーの安売りのイカの輪切りを使用しました。
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スーパーの安売りのイカでも生臭くなく、美味しく食べたかったので
水洗いし漬け込んでから焼きました。

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らうんじ美やお
らうんじ美やお @cook_40094708

スーパーの安売りのイカの輪切りを使用しました。
イカ2杯分くらいだとつまみ食いでなくなるかも(笑)
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スーパーの安売りのイカでも生臭くなく、美味しく食べたかったので
水洗いし漬け込んでから焼きました。

スーパーの安売りのイカの輪切りを使用しました。
イカ2杯分くらいだとつまみ食いでなくなるかも(笑)
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スーパーの安売りのイカでも生臭くなく、美味しく食べたかったので
水洗いし漬け込んでから焼きました。

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材料

  • イカ 2杯分
  • ◎料理酒 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎生姜(チューブ) 少し
  • ー照焼用ー
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆料理酒 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    イカを水洗いしキッチンペーパーで水分を拭き取り
    ビニール袋に
    イカと◎の材料を入れて漬けておきます。

  2. 2

    漬けておいたイカを
    イカだけフライパンでさっと炒めて水分を飛ばしてお皿に移します。

  3. 3

    照焼き調味料をフライパンで煮詰めて
    ②のイカを入れてさっと炒めたら出来上がり♪

    • イカ☆照焼き作り方3写真

コツ・ポイント

イカに火を通し過ぎない事。

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らうんじ美やお
らうんじ美やお @cook_40094708
2019/01/09 18:06に公開

このレシピのキーワード

照り焼き イカ 酒 しょうが

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