気合いだｯ！手打ち生パスタ〜☆
ありらっクママ @cook_40065149
ストレス発散を兼ねた気合いの生パスタ〜。
ヽ('ｰ'#)/
このレシピの生い立ち
パスタマシーンはないけど生パスタが食べたい！とリクエストされたので気合いで作りました。
気合いだｯ！手打ち生パスタ〜☆
ストレス発散を兼ねた気合いの生パスタ〜。
ヽ('ｰ'#)/
このレシピの生い立ち
パスタマシーンはないけど生パスタが食べたい！とリクエストされたので気合いで作りました。
作り方
- 1
ボウルに粉類を入れ、真中にスペースをあけ卵とオリーブオイルを入れる。
- 2
最初はべとつくけど全体がまとまってツヤが出るまで捏ねる。約10〜15分。
ストレス発散しながら捏ねてください♪(笑) - 3
捏ねたらフリージングバッグに入れ冷蔵庫で一晩寝かす。時間がなければ1時間位でも大丈夫です。
- 4
寝かした生地を打ち粉をした台にのせお好みの厚さと幅に切り、たっぷりのお湯に塩を入れ茹でれば出来上がり。
- 5
※画像のパスタｻｲｽﾞは幅が約5mm、長さが約20cm、厚さは約1mmくらいで茹で時間は3分程でした☆
コツ・ポイント
生地を伸ばして切る作業はかなりの重労働ですが出来上がった時の達成感を味わう為に頑張って伸ばしてね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19497906
