＊茄子のピリ辛照焼き丼＊
☆ﾟ｡MAKI｡ﾟ☆ @cook_40043393
トロ〜ンな茄子が美味しい(^^)
ピリ辛でご飯すすみます!!
このレシピの生い立ち
いつもと違う食べ方をしたくて簡単･ボリュームにできる丼にしました(^^)
＊茄子のピリ辛照焼き丼＊
トロ〜ンな茄子が美味しい(^^)
ピリ辛でご飯すすみます!!
このレシピの生い立ち
いつもと違う食べ方をしたくて簡単･ボリュームにできる丼にしました(^^)
作り方
- 1
★は合わせておく。茄子は1ｾﾝﾁ幅の輪切りにし、水に浸して灰汁抜きしておく。
- 2
①の茄子の水気を拭き取り、ナイロン袋に茄子と片栗粉を入れシャカシャカ振りまんべんなく片栗粉を塗す
- 3
油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝに茄子を入れ両面じっくり焼く。焼けたら★を回し入れとろみと照りがでればご飯に乗せ完成!!
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤抜きにしてください(^^)
丼にしなくても茄子のおかず1品にもなります!!
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