中華風茄子の煮びたし
レンジを使って5分で完成!
このレシピの生い立ち
なすを中華風として使ってみたかった
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なすを中華風として使ってみたかった
茄子に5~6ケ所切りこみを入れ、1本ずつサランラップに巻きます。電子レンジで5~6分チンします。
その間にボールに★の調味料を作ります。レンジが終了したらラップを外し、頭を切り落とします。
適当な大きさに切って、ボールの調味料と混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やして完成です。上おきに刻みねぎなど載せてもいいです。
最初に細かく切らないのが、野菜の旨みを逃がさないポイントです。
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