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便秘解消！残り野菜とおからの炒り煮
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便秘解消！残り野菜とおからの炒り煮-レシピのメイン写真

便秘解消！残り野菜とおからの炒り煮

あぷりんこ
あぷりんこ @cook_40071626

野菜がたっぷり摂れてお腹スッキリ！！
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれた料理です。
冷蔵庫にある野菜、何でもＯＫ！
おからを使った便秘に効く！レシピです。

野菜がたっぷり摂れてお腹スッキリ！！
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実家の母が良く作ってくれた料理です。
冷蔵庫にある野菜、何でもＯＫ！
おからを使った便秘に効く！レシピです。

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便秘解消！残り野菜とおからの炒り煮

あぷりんこ
あぷりんこ @cook_40071626

野菜がたっぷり摂れてお腹スッキリ！！
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実家の母が良く作ってくれた料理です。
冷蔵庫にある野菜、何でもＯＫ！
おからを使った便秘に効く！レシピです。

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実家の母が良く作ってくれた料理です。
冷蔵庫にある野菜、何でもＯＫ！
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材料

  • ごぼう 1本
  • にんじん １本
  • こんにゃく 150Ｇ
  • ねぎ(青い、普通は捨てちゃう部分） 2本分
  • 大根の皮 1/3本分
  • おから 125Ｇ（1袋の半分）
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 顆粒の鰹だし 大さじ1
  • サラダ油 大さじ2
  • 水 カップ1
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじん、こんにゃくを薄切りに。
    ねぎは輪切り、大根の皮は千切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、野菜類とこんにゃくを少ししんなりするまで炒め,
    おからを加え更に軽く炒めます。

    • 便秘解消！残り野菜とおからの炒り煮作り方2写真
  3. 3

    水とみりん、しょうゆ、鰹だしを入れて水っぽさが無くなるまで煮立たせます。

    • 便秘解消！残り野菜とおからの炒り煮作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。
    冷蔵庫で5日は持ちますのでタッパーに入れて常備菜に♪

    • 便秘解消！残り野菜とおからの炒り煮作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜、何でもＯＫです。
私は、ブロッコリーの芯の部分や、キャベツの外側の葉、2～3枚を使ったりもします。

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あぷりんこ
あぷりんこ @cook_40071626
2011/06/13 08:21に公開
モチベーションアップの為にクックパッドに登録しました♪子供も主人も美味しいと食べてくれる料理を毎日がんばります！
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このレシピのキーワード

炒り煮 ねぎ おから ごぼう にんじん 大根の皮 こんにゃく

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