レタスは縦半分に切り、パンのサイズに合わせて下をカットする。
※カットした部分も一緒にサンドすればOKです。

お好みでマスタードを塗り、マヨネーズ
レタス、半分に切ったハム、半分に三角に切ったスライスチーズを重ねる。

茹で卵でサラダを作り、のせる。
＊玉ねぎ入り。
参考にどうぞ。

上側になるパンには柔らかくしたマーガリンを塗り、顔部分の断面にたまごサラダを塗ってから重ねる。

更に中央にたまごサラダをのせると、よりチックタックダイナー風になりますよ♪

《ミッキーパン》
生地の卵からドリュール分を小さじ１とっておく。
一次発酵が終わった生地は６等分して丸めベンチタイム。

生地は５等分するようにスケッパーで目安をつけ、両端を丸めて耳用に、真ん中は顔用に丸める。

丸めた耳の下部分を粉をつけた指で押さえて、画像の様な形にする。

天板に軽く水をつけ、オーブンシートを敷き、耳用の生地をバランスよく置き、顔用の生地を重なるようにのせる。

顔の部分を粉をつけた手のひらで押さえて平らにして、オーブンの発酵機能35度45分前後、二次発酵させる。

生地を作った時にとっておいた卵黄に水を混ぜ、生地にぬる。
※なくてもOK、牛乳や豆乳でも代用OKです。

180～190度に予熱したオーブンで13～14分ほど焼き、あら熱がとれたらポリ袋を被せて乾燥を防ぐ。

１時間ほど置いたら(コツ参照)、パン切りナイフで真ん中をカットする。
※柔らかいので気をつけてくださいね。

上下をカットする。
※切り込みでもOKです。

◆本物のミッキーサンドイッチ♪