ゼラチンを水(大さじ5)でふやかす。

鍋に牛乳と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで火にかける。

注)沸騰させないこと。

2の火を止め、そこにふやかしておいたゼラチンを入れ溶かす。

ボールに生クリームを入れ、トロっとなるまで泡立てる。

4にヨーグルトを入れてよく混ぜる。

5のボールに3の牛乳を入れ(温かいままで大丈夫)、よく混ぜる。

タッパー等の入れ物に6を流し込み、冷蔵庫で半日～冷やして出来上がり。