ガツンとニンニク☆モロヘイヤスープ

ガツンとニンニク☆モロヘイヤスープ-レシピのメイン写真

ガツンとニンニク☆モロヘイヤスープ

マメ。 @cook_40039632

シンプルで健康的、簡単でおいしいスープ☆
このレシピの生い立ち
疲れていたので、ニンニクたっぷりとモロヘイアを合わせてスープにしたら元気でそうだなと作ってみた。

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材料

2人分

モロヘイヤ（葉のみ）１束
ニンニク 1片
コンソメスープの素 1個
水 500ml
塩ひとつまみ
こしょう少々
オリーブオイル大さじ１

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作り方

1

ニンニクとモロヘイヤをみじん切りにしておく。
2

お鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを焦げないように炒める。
3

ニンニクの香りがでてきたら、水、コンソメスープの素を入れ煮立たせる。
4

お水が沸騰したら、みじん切りにしたモロヘイヤを投入。塩胡椒で味を調える。
5

モロヘイヤが鮮やかな緑色になったらすぐに火を止めて完成☆

コツ・ポイント

モロヘイヤに火を通しすぎない。
ニンニクを焦がさないようにする。
モロヘイヤ使うのは葉っぱだけだよ！

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マメ。 @cook_40039632

2012/10/09 14:38に公開

働く主婦。いつもつくれぽいただいてありがとうございます。掲載が少し遅れることがありますが、たのしみにしています☆マメの毎日ごはんはこちら↓「マメごはん。」http://mamegohan2.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

スープにんにくモロヘイヤ

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