玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。にんにくはみじん切り、唐辛子は種をとって輪切りにする。

フライパンに●を入れて弱火にかける。にんにくからでる泡が大きくなって香りがたってきたら玉ねぎを加え、中火に。

玉ねぎが透き通ったらトマト缶と塩をひとつまみ加え、トマトが大きいようならつぶしながら煮詰める。

全体の量が2/3程に煮詰まったらはちみつを加え、塩・コショウで味をととのえる。