余ったビールで簡単鶏肉とゴボウのビール煮

余ったビールで簡単鶏肉とゴボウのビール煮-レシピのメイン写真

余ったビールで簡単鶏肉とゴボウのビール煮

micaxkey @cook_40032602

鶏肉がとても柔らかくなります＾＾

ゆで卵や大根を一緒に煮ても美味しいです♬

このレシピの生い立ち
ビールを飲み残して・・・捨てるのはもったいないので、ビール煮に

鶏肉がとても柔らかくなります＾＾

ゆで卵や大根を一緒に煮ても美味しいです♬

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ビールを飲み残して・・・捨てるのはもったいないので、ビール煮に

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余ったビールで簡単鶏肉とゴボウのビール煮

micaxkey @cook_40032602

鶏肉がとても柔らかくなります＾＾

ゆで卵や大根を一緒に煮ても美味しいです♬

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ビールを飲み残して・・・捨てるのはもったいないので、ビール煮に

鶏肉がとても柔らかくなります＾＾

ゆで卵や大根を一緒に煮ても美味しいです♬

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材料

鶏(胸・モモ・手羽) ２枚
ビール 300ml前後
砂糖大さじ3
醤油大さじ３
ゴボウお好みで(今回30cm程)
しょうが(無OK) チューブ１～２cm

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作り方

1
鶏肉を好みの大きさに切り灰汁抜き(水にさらした)ゴボウと鍋でざっと炒める
2
鶏肉が白くなったら、砂糖とビールを具材がかぶる位入れ(かぶらなくても落し蓋をすればOK)煮る
3
中火で灰汁を取ったら、醤油を加えゴボウに火が通るまで煮る
4
お好みで火を止める直前に生姜を混ぜて出来上がり
砂糖と醤油で味を調えて＾＾

コツ・ポイント

砂糖を蜂蜜にすると照りが増します　最後に強火で焦げない様に煮汁を飛ばすと濃味に☆

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micaxkey @cook_40032602

2009/12/12 01:39に公開

簡単!!!で美味しいお料理を毎日悩みながら作ってます☆

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このレシピのキーワード

手羽鶏肉ごぼうももビールしょうが鶏胸肉

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