つぶつぶキャロットスープ
にんじんのつぶがアクセントのまろやかな自然派スープです。コーンも入っており、にんじんが苦手なお子さまにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
あたたかな野菜スープを飲みたくなる季節がめぐってきました。
にんじんのつぶつぶが「食べるスープ」という食感も与えてくれるような素朴でナチュラルな一品になりました。
レシピID:19196604を参考にさせて頂き、ありがとうございました。
つぶつぶキャロットスープ
にんじんのつぶがアクセントのまろやかな自然派スープです。コーンも入っており、にんじんが苦手なお子さまにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
あたたかな野菜スープを飲みたくなる季節がめぐってきました。
にんじんのつぶつぶが「食べるスープ」という食感も与えてくれるような素朴でナチュラルな一品になりました。
レシピID:19196604を参考にさせて頂き、ありがとうございました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をピーラーでむいて、へたを取り、輪切りかいちょう切りにする。
-
- 2
フードプロセッサーに1を入れて、水を少し入れてONにする。
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- 3
にんじんが細かくなったら、フードプロセッサーをOFFにする。
-
- 4
鍋に3を入れて中火にかける。
牛乳と豆乳、コンソメキューブを入れて混ぜ合わせる。 -
- 5
さらに、生クリームとコーンも投入して全体がなめらかになるように混ぜ合わせる。
煮立ったら、塩で味を調整する。 - 6
器に盛り付けて、パセリを飾り付けて完成。
(生クリームを回しかけてもベターです) -
- 7
＊ひぃ＊さんから初れぽを頂きました。「まさに食べるスープですね。人参もたくさん食べられて栄養満点♡」嬉しく、感謝です♡
-
- 8
☆Rokko☆さんより、「生とうきびから作りました。つぶつぶの食感良くカフェに来た気分♡」最高のコメント嬉しく感謝です♡
-
コツ・ポイント
スープを加熱するとき、火加減を見ながら、ふきこぼれないように気を付けます。
にんじんの細かさの加減はお好みで調節してください。
豆乳と生クリームがなければ、その分を牛乳で代用してもOKです。
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