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ケチャップ照り焼きチキン
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ケチャップ照り焼きチキン-レシピのメイン写真

ケチャップ照り焼きチキン

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

子どもの大好きな味!
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンをケチャップで味付けしてみようと思い立って作ったレシピ。

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ケチャップ照り焼きチキン

たまの、気ままなレシピ帖
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材料

4~5人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 合わせ調味料
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 清酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 付け合せ
  • キャベツの千切り 1/4玉分
  • トマト 2個
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作り方

  1. 1

    鶏肉に包丁で切込みを入れて厚さを均一にし、大き目二口サイズ(1枚を6~8等分)に切る。

  2. 2

    熱したフライパンに鶏肉を皮目から入れ、蓋をして中火で6分程焼く。

  3. 3

    蓋を外して肉を返し1~2分焼き、合わせ調味料を鍋肌から入れ、強火で煮絡める。千切りキャベツとトマトと共に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

あまり小さく鶏肉を切ると、焼き縮みしてボリューム感が出なくなる。鶏肉の厚さを均一にすることで同じ触感に焼けるし、早く火が通る。焼き時間は目安。大人は仕上げに黒こしょうをかけるとピリッとしておいしい。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2011/06/15 01:25に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン トマト キャベツ 鶏もも肉 ケチャップ

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