濃厚カスタードクリーム☆
✞ʚRiekaɞ✞ @cook_40244509
簡単濃厚カスタードクリームです☆
タルトやパイなんかにおすすめです(ノ∀`*)
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試してみて1番美味しいと思えるレシピを作ってみました(ノ∀`*)
濃厚で美味しいです☆
ぜひお試しください☆
濃厚カスタードクリーム☆
簡単濃厚カスタードクリームです☆
タルトやパイなんかにおすすめです(ノ∀`*)
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試してみて1番美味しいと思えるレシピを作ってみました(ノ∀`*)
濃厚で美味しいです☆
ぜひお試しください☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を沸騰直前まで温める
温めたら火を止め蓋をする - 2
卵黄と薄力粉を泡だて器でよくすり混ぜる
↑手を抜くとダマになってしまいます - 3
１を２に３分の１を入れ、よくなじませる
- 4
よく混ぜたら３を１にすべて入れ、とろみがつくまでよく混ぜる
- 5
とろみがついたらバニラエッセンスを加えて軽く混ぜる
- 6
鍋の火を止め５をラップにくるんで冷蔵庫でやすませる
- 7
５を休ませている間に
生クリームと砂糖をボールに入れ角が立つくらいに混ぜる - 8
混ぜたら、冷蔵庫が５を取り出し、７に入れ軽く混ぜ合わせる
↑ゴムベラ等で縦に切るようにさっくりまぜる。 - 9
完成☆
コツ・ポイント
生クリームの分量はお好みで変えてもらって構いません(ノ∀`*)
シュークリームに使う場合は70ccにしたら程よい弾力があります(ノ∀`*)
つくれぽ
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